ماذا يساوي 20 جرام من البروتين

إن البروتين من المواد الأساسية التي يحتاج الجسم للتزود بها باستمرار فهو يدخل في جميع عمليات بناء الجسم و المحافظة عليه أيضاً, وهو ليس لبناء العضلات و المحافظة عليها قوية فقط بل هو اللبنة الأساسية للصحة و قوة الجلد و الشعر و الأظافر.

ما مقدار البروتين الذي يحتاجه الجسم يومياً؟

إن هذا يختلف من شخص لآخر و هو يعتمد بشكل رئيسي على النشاط البدني الذي يبذله الشخص يومياً فالشخص الرياضي يحتاج كمية إضافية عن حاجة الشخص الطبيعي وعموماً فإن المعدل الطبيعي يقترب من أن يكون 1غ بروتين لكل 1 كغ عند البالغ الذي لا يمارس الرياضة, أما إن كان الشخص نشيط جداً أو ممارس للرياضة فتزداد حاجته للبروتين حيث يوصي معظم مدربو اللياقة البدنية عادةً بحوالي (1,7 إلى 2,2) جرام من البروتين لكل 1 كغ.

مثال إذا كنت تزن 70 كغ فأنت بحاجة لحوالي 100 إلى 140جرام من البروتين (طبعاً في حال كنت ممارس للرياضة).

من أين يمكن الحصول على البروتين ؟

هذا السؤال هو أسهل سؤال للإجابة : من كل الأطعمة.!!

جميع الأطعمة تحتوي على البروتين طبعاً بكميات متفاوتة و لكن البروتين منتشر بكثرة ضمن الأطعمة و يكاد لا تخلو مادة من احتواء البروتين و حتى لو بمقادير صغيرة فمن البقوليات و اللحوم و البيض الغنية بالبروتين إلى الفواكه و الخضراوات التي تحتوي على البروتين بكميات مقبولة وفي الواقع لا أستحضر اللآن أطعمة فقيرة بالروتين و لكن يجب الانتباه أن امتصاص البروتين يختلف من شخص لآخر.

إن جسم الإنسان ينتج بنفسه 80%من حاجته للبروتين عن طريق الكبد و يحتاج ل20% من مصادر خارجية

أفضل هذه المصادر هو البيض لتوفره على جميع الحموض الأمينية التي لا يستطيع الجسم تركيبها.

هنا سأقوم بذكر 20 جرام من البروتين ماذا تساوي عملياً :

• 182 غ من بياض البيض ( حوالي خمس بيضات)
• 80 غ من التونا المعلبة
• 400 غ من لبن الزبادي الخالي من الدسم
• 88 غ من السردين
• 667غ من الفطر
• 105غ من لحم البقر المفروم
• 313غ من الحمص
• 5 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني